Scroll to Top

Resep Wedang Pekak

By Ilham Choirul / Published on Wednesday, 06 Jun 2012

wedang

​Saat udara dingin membuat tubuh menggigil, paling enak menyeruput minuman hangat atau panas. Pilihannya juga cukup banyak. Ada teh, kopi, jahe, bajigur, wedang ronde, dan sebagainya. Kalau ingin sensasi minuman hangat yang lain, bisa Anda buat Wedang Pekak. Minuman tradisional khas daerah Madura ini siap menghangatkan tubuh dengan berbagai ramuan tumbuhan tradisonal yang penuh manfaat.

Cara membuatnya gampang.  Anda cukup menyediakan bumbu dapur yang bisa didapatkan di pasar. Barangkali buah pekak yang agak sulit didapat di tempat Anda. Untuk membuatnya, tinggal ikuti langkah-langkah berikut ini:

Bahan utama :

  • 1 tangkai serai diiris kecil
  • 2 lembar daun pandan diiris kecil
  • 3 butir cengkeh
  • 1 buah pekak (daun lawang)
  • 2 ruas jahe diiris kecil
  •  1/2 sendok teh  merica bubuk
  •  1 ruas kayu manis
  • 10 sendok makan gula pasir
  •  400 mL air

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan yang sudah disebutkan ke dalam panci dan rebus hingga air mendidih.
  2. Ketika gelembung air sudah merata, biarkan kurang lebih lima menit sembari diaduk.
  3.  Setelah itu, angkat dan saring ampasnya.

Minuman Wedang Pekak siap diminum dalam keadaan panas atau hangat. Dengan bahan ini, kurang lebih bisa dijadikan untuk tiga porsi. Semua bahan yang dicampurkan dalam minuman ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Komentar Anda