Scroll to Top

Resep : Ayam Bakar Rica-Rica Nan Menggigit

By C Novita / Published on Thursday, 27 Dec 2012

ayam bakar rica-rica

Musim hujan seperti ini, ditambah dengan masa liburan bagi para putra-putri, tentu mengharuskan Anda lebih sering masuk ke dapur untuk menyiapkan hidangan lezat, bukan?

Nah, berikut ini ada resep masakan lezat dengan bahan dasar ayam yang dapat Anda praktekkan di rumah. Dijamin putra-putri Anda akan ketagihan dan lahap menyantap masakan Ayam Bakar Rica-rica ini.

  • Bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian atau sesuai kebutuhan

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Gula dan garam

Minyak goreng

100 ml air

  • Bumbu:

10 buah cabai merah keriting

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 buah tomat besar

2 jari jahe

Haluskan semua bumbu, kecuali jahe yang dipukul hingga remuk.

  • Cara membuat Ayam Bakar Rica-rica

Bersihkan ayam, lalu siram dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan amis

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, berikut jahe, hingga wangi.

Masukkan potongan ayam, dan tambahkan air hingga semua bagian ayam terendam.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap, dan airnya surut.

Jika telah matang siapkan bakaran, dan alasi dengan daun pisang. Bakar ayam hingga wangi.

Sajikan dengan siraman bumbu yang tersisa. Jika berselera, Anda dapat pula menambahkan lalapan seperti potongan ketimun, daun kemangi dan kubis serta kacang panjang muda sebagai lalapan.

Hidangkan dangan nasi hangat. Hmm… lezat dan menggigit. Selamat mencoba.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Komentar Anda