Scroll to Top

Aneka Cara Penyajian Kue Keranjang

By C Novita / Published on Tuesday, 05 Feb 2013

kue keranjang

Tahun Baru Imlek identik dengan kue keranjang, yaitu kue khas berbentuk seperti mangkuk bulat yang terbuat dari ketan dan gula merah. Rasanya yang manis dan sangat liat terkadang cukup menyulitkan untuk memakannya.

Namun kue keranjang ternyata dapat disajikan dengan cara berbeda, tak hanya dikonsumsi begitu saja. Ingin mencoba variasi rasa dari kue keranjang dengan cara penyajian yang berbeda? Silahkan simak berikut ini:

  • Digoreng tepung

Kue keranjang pun dapat dihidangkan dengan digoreng menggunakan tepung seperti pisang goreng. Caranya, siapkan tepung terigu secukupnya, beri telur 1 butir, lalu tambahkan air hingga agak kental. Iris tipis kue keranjang sesuai selera, lalu masukan ke dalam adonan tepung tersebut. Goreng satu per satu hingga tepung kecoklatan, angkat, hidangkan.

  • Dikukus

Siapkan beberapa lembar daun pisang, santan kental dan kue keranjang yang dipotong kecil. Bungkus kue keranjang kecil-kecil seperti membungkus botok, namun sebelum ditusuk lidi, siram dengan beberapa sendok santan kental hingga tergenang. Kukus hingga matang, angkat dan hidangkan.

  • Diberi parutan kelapa

Siapkan kelapa parut muda. Iris kecil kue keranjang, lalu kukus hingga lemas. Hidangkan dengan parutan kelapa muda.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Komentar Anda