Scroll to Top

Resep : Dadar Jagung Pedas Nikmat

By C Novita / Published on Sunday, 17 Feb 2013

resep dadar jagung pedas

Jagung menjadi sumber makanan pokok di beberapa daerah, karena kandungan karbohidratnya yang kaya. Selain itu, jagung memiliki serat yang tinggi, sehingga baik untuk pencernaan. Berbagai mineral dan nutrisi lain pada jagung bermanfaat untuk kecantikan kulit, serta memperkuat tulang.

Pengolahan jagung pun bervariasi, tak hanya enak dibakar atau direbus saja, jagung juga lezat diolah menjadi dadar. Dadar jagung sangat nikmat dikonsumsi sebagai camilan, atau sebagai lauk teman makan nasi.

Berikut ini resep dadar jagung pedas ala Sidomi, untuk bahan referensi Anda yang sedang bingung bagaimana mengolah jagung.

  • Bahan:

4 buah jagung manis, disisir (dilepaskan bagian bulirnya dengan pisau)

1 butir telur

3 sendok tepung terigu

  • Bumbu:

5 butir bawang merah

5 butir bawang putih

5 cabai rawit merah

1 jari kunci

1 sendok garam

  • Cara membuat:

Haluskan bumbu, bisa menggunakan cobek atau blender. Setelah halus, masukkan jagung yang telah disisir sedikit demi sedikit ke dalam cobek, lalu haluskan.

Pecahkan telur dan kocok lepas di dalam wadah, kemudian masukkan jagung yang telah halus ke dalam wadah tersebut. Agar adonan jagung tak hancur saat digoreng, masukkan tepung terigu. Aduk rata.

Panaskan penggorengan dengan minyak secukupnya, lalu masukkan adonan jagung sesendok demi sesendok. Goreng hingga kuning keemasan.

Angkat, dan hidangkan dadar jagung pedas nikmat Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Komentar Anda