Scroll to Top

Resep: Sup Ikan Kakap Pedas

By C Novita / Published on Monday, 22 Jul 2013

resep sup ikan

Saat berpuasa, tubuh memerlukan asupan gizi yang cukup agar tetap dapat beraktifitas di siang hari. Salah satunya adalah protein yang sumbernya dari ikan. Itu adalah zat yang dapat membuat tubuh tetap kuat, sehingga sebisa mungkin harus selalu ada dalam menu berbuka dan sahur.

Sup ikan kakap pedas adalah salah satu masakan yang pastinya dapat membuat menu berbuka puasa dan sahur Anda makin semarak, serta tak lupa, penuh gizi.

Berikut resep sup ikan kakap pedas ala Sidomi untuk Anda coba di rumah.

  • Bahan:

1 kilo ikan kakap, jenisnya terserah selera Anda

1 buah jeruk nipis dan garam secukupnya

3 butir bawang putih, keprek dan cincang

1,5 gelas air

½ merica halus

2 sendok cabai pasta/cabai kemasan

2 batang daun bawang, iris kasar

2 sdm kecap ikan

Minyak goreng untuk menumis

  • Sayuran:

1 batang wortel dipotong korek api

4 lembar sawi bersihkan dan potong kecil

  • Cara membuat:

– Bersihkan ikan kakap, potong kecil sesuai selera. Beri air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya.

– Siapkan wajan besar, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang, cabai halus, wortel, dan tambahkan air. Biarkan hingga mendidih.

– Tambahkan kecap asin, merica, dan masukkan ikan kakap. Lalu tambahkan sawi serta bumbu penyedap.

– Bila telah mendidih segera matikan kompor dan hidangkan sup ikan kakap tersebut hangat-hangat. Bila terlalu lama akan membuat daging ikan hancur.

Hmm… lezat bukan?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Komentar Anda