Resep: Brownies Kukus Mudah dan Lezat

Kue brownies kukus banyak disukai oleh semua usia dan kalangan, karena rasa coklatnya yang dominan serta sensasi manis yang tak membuat lidah menjadi eneg. Nikmat sekali menyantap kue berwarna gelap ini bersama dengan teh manis di sore hari, apalagi bila brownies kukus itu merupakan hasil buatan sendiri.

Nah, bagaimana resep yang mudah dan lezat dari kue brownies? Berikut ini adalah sebuah varian brownies kukus yang bisa Anda coba di rumah:

• Bahan:

150 gr gula

75 gr terigu

4 btr putih telur

5 btr kuning telur

1 sdt Sp

Vanili dan garam secukupnya

1 sdm coklat bubuk

2 sdm susu bubuk

½ sdt baking powder

50 gr mentega

50 gr margarin

75 gr coklat block tim hingga mencair dengan mentega dan margarin

½ bungkus biskuit

• Cara membuat:

– Kocok dengan mixer telur, gula pasir, Sp, serta vanili dan garam hingga tercampur rata dan mengembang.

– Masukkan terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder (ayak rata sebelumnya). Matikan mixer.

– Masukkan coklat cair plus mentega dan margarin dan aduk hingga rata dengan spatula.

– Masukkan ½ adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan mentega

– Masukkan ke dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya

– Tutup rapat dan masak hingga matang sekitar 15 menit

– Buka tutup panci, atur biskuit di atas kue yang sudah matang, lalu tuang ½ adonan sisa. Tutup kembali panci dan biarkan matang sekitar 30 menit.

– Angkat dan sajikan brownies kukus buatan Anda.