Scroll to Top

Resep dan Cara Membuat Bakso Daging Sapi

By C Novita / Published on Thursday, 24 Oct 2013

bakso daging sapi

Bakso adalah hidangan favorit kesukaan tua muda yang pas sekali dinikmati dalam segala suasana. Apalagi bila cuaca sedang mendung, hujan dan dingin. Menyantap bakso bisa menghangatkan kembali perut dan tubuh.

Namun bila Anda bosan membeli dan ingin membuat sendiri bakso untuk hidangan keluarga, maka itu akan lebih sehat lagi. Berikut adalah resep dan cara membuat bakso daging sapi yang bisa Anda ikuti.

Resep bakso daging sapi

  • Bahan:
  1. ½ kg daging sapi giling
  2. 4 sdm tepung kanji/tapioka
  3. 5 butir bawang putih haluskan
  4. 1 btr putih telur
  5. 1 sdt baking powder sebagai pengembang
  6. 2 sdt garam dan gula
  7. 1 sdt merica
  8. 1 sdt kaldu bubuk
  9. 2 sendok es balok
  • Cara membuat pentol:
  1. Campurkan semua bahan di atas dan aduk hingga rata dengan tangan.
  2. Rebus air hingga mendidih, dan matikan api.
  3. Pulung-pulung atau bentuk adonan daging menjadi bulat, dengan cara menaruh adonan di genggaman tangan dan diperas hingga keluar dari sela jari jempol dan telunjuk. Ambil dengan sendok dan masukkan dalam panci air panas. Lakukan hingga semua adonan habis.
  4. Lalu rebus kembali panci air panas tersebut hingga adonan mengambang di permukaan air. Bakso Anda sudah siap dihidangkan.
  • Bahan kuah:
  1. Tulang sapi
  2. 2 sdt merica
  3. 3 sdt garam
  4. 1 sdt kaldu bubuk
  5. 3 butir bawang putih cincang kasar, goreng hingga kering, sisihkan
  6. 2 batang daun bawang dan seledri potong halus
  • Cara membuat kuah:

Rebus tulang hingga ½ jam, masukkan merica dan garam serta kaldu bubuk. Taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang serta seledri. Sisihkan

Terakhir, hidangkan bakso dengan kuahnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Komentar Anda