Scroll to Top

Resep Cara Membuat Mie Ayam Special

By Ilham Choirul / Published on Friday, 15 Nov 2013

mieayam

Menu mie ayam terkenal di mana.-mana. Barangkali ini adalah olahan mie yang khas ala Indonesia. Rasanya nikmat karena melibatkan rempah-rempah pilihan, seperti jahe dan kunyit. Pastinya harga jualnya juga murah dan pas di kantong.

Namun kalau Anda ingin membuat sendiri juga bisa. Tinggal ikuti petunjuk dari resep berikut ini:

Bahan:

  • ½  kg mie basah
  • 100 ml minyak ayam
  • 100 ml kecap asin
  • 300 gram daging ayam rebus, potong kotak kecil
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap inggris
  • 2 batang daun bawang iris kecil
  • Daun sawi hijau
  • Kaldu ayam secukukupnya
  • Bawang goreng sebagai pelengkap

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 4 butir kemiri

Cara Membuat Mie Ayam Spesial :

  1. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga mendapatkan aroma wangi.
  2. Tambahkan daging ayam dan tumis. Biarkan sebentar hingga bumbu terlihat sudah masuk dalam daging. Angkat dan sisihkan daging ini.
  3. Siapkan mie basah dan sawi hijau untuk direbus. Angkat keduanya dan sebaiknya mie dalam kondisi masih sedikit kenyal.  Angkat dan tiriskan.
  4. Penyajiannya, tuangkan minyak ayam sebanyak dua sendok pada mangkok. Tambahkan kecap asin secukupnya, kecap manis, kecap inggris.
  5. Masukkan mie dan sawi ke dalam mangkuk berisi bumbu, tambahkan potongan daun bawang, dan siram dengan kaldu ayam secukupnya. Tambahkan daging ayam dan taburi bawang goreng. Mie ayam spesial siap disantap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Komentar Anda