Scroll to Top

Resep Kue Basah Bolu Kukus Coklat Tradisional

By Ilham Choirul / Published on Wednesday, 18 Dec 2013

bolu-kukus

Indonesia kaya dengan makanan kue basah tradisional. Salah satu adalah kue basah bolu kukus. Pada sebagian adat hajatan di beberapa wilayah Jawa, kue ini kerap disajikan sebagai hidangan untuk para tamu. Rasanya tidak kalah dibandingkan dengan kue bolu pada umumnya.

Cara membuatnya gampang. Anda bisa mengikuti resep  bolu kukus berikut yang sudah dipadu dengan rasa coklat

Bahan:

  • Tepung terigu 250 gram
  • Susu cair 200 ml
  • Telur 3 butir
  • Gula pasir dihaluskan 150 gram
  • Vanili bubuk ½ sendok teh
  • Emulsifer 15 gram
  • Coklat pasta 1 sendok teh

Cara membuat:

  1. Masukkan tepung terigu, gula, vanili dan emulsifer ke dalam sebuah wadah. Aduk semuanya sampai rata.
  2. Kocok telur dalam wadah lain lalu masukkan ke dalam wadah adonan tepung. Tambahkan pula dengan susu cair. Ratakan adonan memakai mikser. Atur kecepatan pada posisi tinggi kurang lebih 15 menit. Jika sudah tampak mengembang, matikan mikser.
  3. Siapkan dua wadah untuk menuang adonan menjadi dua bagian. Tambahkan coklat pasta pada satu wadah lalu aduk rata. Biarkan wadah lainnya tanpa dicampur coklat.
  4. Siapkan cup cetakan sesuai selera. Masukkan kedua adonan secara bergantian sehingga memiliki dua rasa dalam satu cup.
  5. Setelah semua cup terisi, masukkan ke  panci pengukus. Kukus selama kurang lebih 15 menit
  6. Angkat kue bolu kukus dan siap disantap dalam keadaan hangat atau dingin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Komentar Anda