Scroll to Top

Resep Goreng Krispi Jamur Enoki yang Gurih Untuk Camilan

By C Novita / Published on Saturday, 07 Apr 2018

katalogkuliner-Jamur-Enoki-Crispy-595x397

Jamur enoki memiliki bentuk yang unik dan tekstur yang kenyal namun rasanya lezat. Jamur ini kaya protein nabati, sama seperti jenis jamur lainnya. Salah satu cara pengolahan yang banyak disukai oleh semua orang adalah digoreng krispi dengan lapisan tepung yang membuatnya jadi renyah.

Anda bisa membeli jamur enoki goreng renyah di mal yang langsung dapat dinikmati, dengan tambahan saus sambal dan mayonaise. Camilan ini sangat menggugah selera sehingga banyak diserbu pembeli.

Jika Anda ingin mencoba membuat sendiri, berikut ini resep mudah yang bisa dicoba di rumah:

Bahan:

100 gram jamur enoki, cuci bersih dan tiriskan. Suwir-suwir dengan ukuran kecil agar mudah digoreng.

1 telur, kocok lepas

Tepung bumbu instan (terigu dan tepung beras, garam, merica, kaldu bubuk).

2 sdm tepung tapioka

Cara membuat:

Aduk rata tepung bumbu dan tapioka dalam wadah bersih dan kering

Kemudian celupkan suwiran jamur enoki ke telur yang telah dikocok, angkat lalu masukkan dalam tepung.

Aduk rata sembari agak ditekan-tekan hingga menempel tepungnya, sisihkan.

Masukkan jamur enoki yang telah dicampur tepung dalam kulkas atau lemari pendingin sekira 10 menit saja sehingga tepung melekat.

Siapkan penggorengan dengan minyak banyak, gunakan api sedang.

Goreng jamur enoki hingga kecoklatan dan renyah

Angkat jamur enoki kemudian tiriskan.

Jamur enoki krispi siap disantap dengan saus sambal. Selamat mencoba.

 

 

Komentar Anda