Scroll to Top

Resep Bikin Sempol Lezat dari Sisa Nasi Kemarin

By C Novita / Published on Friday, 21 Sep 2018

sempol nasi

Masih ada sisa nasi kemarin yang tak habis dikonsumsi dan layak makan, jangan terburu-buru dibuang. Selain diolah lagi menjadi nasi goreng, nasi sisa bisa juga dimasak menjadi sempol, camilan kenyal yang lezat menggugah selera.

Sempol berbahan sisa nasi kemarin ini bisa jadi makanan bekal sekolah atau hidangan sarapan yang mengenyangkan lho. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya berikut ini yuk:

Bahan:

100 gram ikan jenis apa saja, kukus dan ambil dagingnya lalu haluskan

1 mangkuk nasi sisa kemarin

4 sdm kanji

2 sdm terigu

2 sdm air

1 telur ayam

Merica bubuk secukupnya

Garam dan penyedap rasa secukupnya

Tusuk sate dari bambu

Cara membuat sempol nasi:

Blender atau haluskan nasi, beri sedikit air. Campurkan dengan ikan yang telah dihaluskan. Aduk rata.

Beri bumbu-bumbu, aduk rata kembali.

Tambahkan tepung kanji dan terigu, dan sedikit saja air. Aduk rata dengan tangan.

Ambil tusuk sate, bentuk adonan di tusuk sate seperti sate, namun tidak terlalu tebal.

Siapkan panci dan air rebusan agak banyak, rebus hingga mendidih.

Masukkan sempol yang telah dibentuk dengan tusuk satenya. Rebus hingga terapung, angkat dan tiriskan.

Biarkan hingga agak dingin.

Kocok telur, celupkan sempol yang telah dingin dalam telur kocok, lalu goreng dengan minyak panas dan banyak hingga warnanya kecoklatan. Angkat.

Sempol nasi siap disajikan. Selamat mencoba.

 

 

 

 

Komentar Anda