Scroll to Top

Cupcake Kukus Imut Yang Menggugah Selera

By C Novita / Published on Friday, 20 Apr 2012

cupcake kukus

Di Indonesia, keberadaan cupcake baru booming beberapa tahun terakhir ini. Namun sebenarnya, di Amerika penganan imut dan lucu ini tercatat sudah ada sejak tahun 1828, dalam sebuah resep yang dibuat oleh E Leslie.

Asal kata cupcake sendiri diyakini karena wadah atau cetakan kue ini terdiri atas cup-cup kecil. Namun ada juga yang mengatakan bahwa asal kata cupcake adalah dari alat pengukur bahan pembuat kue yang berupa cup.

Cara memasak cupcake umumnya adalah dengan dioven. Namun, beberapa ahli masak mulai memperkenalkan cara masak baru yaitu dengan dikukus.

Ternyata, rasa cupcake kukus tidak kalah enak dibanding cupcake oven. Anda ingin mencoba? berikut resep sederhana cupcake kukus;

Bahan

4 butir telur utuh, 200 gr gula halus, 10 gr emulsifier (TBM/Ovalet/SP), 140 gr tepung terigu protein sedang, 150 ml minyak goreng, pasta sesuai selera

Cara membuat

  • Telur dan gula dikocok 2 menit, masukkan emulsifier, kocok lagi hingga mengembang, lalu matikan mixer
  • Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula.
  • Tambahkan minyak goreng dan pasta ke dalam adonan, aduk hingga rata.
  • Masukan adonan ke dalam cup kertas cetakan cupcake hingga 3/4 cetakan.
  • Kukus selama 20-25 menit.

Terakhir, Anda bisa menghias bagian cupcake dengan icing sesuai selera.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Komentar Anda