Scroll to Top

Resep: Es Krim Lemon Sederhana

By Ilham Choirul / Published on Thursday, 26 Apr 2012

lemony ice cream

Panas terik jelang musim kemarau ini, paling enak makan es krim. Dahaga hilang, tenggorokan jadi maknyes terkena dinginnya es. Dan, es krim yang Anda buat sendiri pun asyik sebagai teman ngemil. Tidak percaya? Coba saja resep es krim lemon berikut ini.

Bahan:

  • 1 cangkir susu
  • 1 cangkir gula
  • 1/3 cangkir jus lemon
  • 1 cangkir krim kocok (whipped cream) kental
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanili

Cara membuat:

  • Panaskan susu dalam panci kecil hingga suhunya mencapai 175 derajat Celcius. Kalau tidak punya termometer air, cukup dikira-kira saja.
  • Masukkan gula dan aduk hingga larut. Setelah susu dan gula menyatu, diamkan hingga dingin.
  • Setelah dingin, tambahkan air jeruk lemon pada campuran susu dan aduk rata.
  • Dalam wadah lain, bisa pakai mangkuk besar, kocok whipped cream hingga kaku. Selanjutnya, masukkan campuran susu dan ekstrak vanila.
  • Tuangkan isi mangkuk tersebut pada piring persegi 9 inchi dan masukkan ke freezer selama empat jam atau sudah beku.
  • Jika ingin dikonsumsi, keluarkan es dari freezer dan diamkan 10 menit. Setelah itu, es krim lemon siap dihidangkan.

Selain mudah membuatnya, ada nilai gizi yang perlu Anda tahu dari resep ini. Seporsi atau setengah cangkir es krim memiliki 221 kalori, 12 gram lemak, 45 mg kolesterol, 27 mg sodium, 28 gram karbohidrat, serat, dan 2 gram protein.

Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Komentar Anda