Scroll to Top

Resep Menu Sahur: Omelet Sayuran

By Ilham Choirul / Published on Tuesday, 09 Jul 2013

omelet sayur

Puasa kurang sempurna jika belum makan sahur. Jika Anda tidak sempat membuat menu sahur yang rumit, menu praktis pun sebenarnya bisa Anda buat. Contohnya adalah omelet sayuran. Resep yang dikutip dari Tabloid Nova ini sangat mudah dibuat dan cukup bergizi.

Bahan:

  • 400 gram udang cincang
  • 150 gram wortel, potong halus
  • 150 gram daun kol, potong halus
  • 2 batang daun bawang, potong halus
  • 6 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 3 sendok makan air
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus pada minyak panas. Setelah tercium wangi, taburkan udang dan terus aduk sampai warnanya berubah.
  2. Secara bertahap tambahkan wortel, kol, daun bawang, garam, lada, dan air. Sembari menunggu kering, sesekali lakukan pengadukan. Bila sudah kering, sisihkan isi omelet tersebut.
  3. Dalam wadah lain, masukkan telur bersama tepung terigu dan garam. Aduk bahan tersebut sampai menyatu. Setelah itu, campurkan tumisan sayuran dan aduk kembali hingga merata. Bagi adonan menjadi jumlah yang Anda inginkan.
  4. Goreng tiap adonan dengan api kecil. Setelah warna kekuningan,balikkan adonan dan tunggu sampai semua menguning.Angkat omelet dan goreng adonan lain yang belum dimasak. Omelet sayur ini nikmat disajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Komentar Anda