Scroll to Top

Resep Pisang Goreng Pasir Topping Coklat

By Ilham Choirul / Published on Tuesday, 26 Nov 2013

pisang goreng pasir

Pisang goreng sudah menjadi camilan favorit sejak lama. Tinggal menambahkan tepung gandum pada pisang jenis tertentu dan digoreng, nikmatnya tidak kalah dengan camilan mahal. Paling enak menggoreng pisang ketika kondisi pisang sudah tua. Sementara untuk jenisnya, pisang raja menduduki peringkat teratas dari sisi kelezatan.

Membuat pisang goreng sebenarnya sudah mulai muncul banyak variasi. Ada yang membuat pisang goreng coklat, pisang goreng susu, sampai pisang goreng keju. Tapi untuk yang satu ini, Anda wajib merasakan pisang goreng pasir.

Disebut begitu karena pada pisang goreng ditambahkan butiran tepung roti (panir). Teksturnya menjadi seperti ada pasirnya. Untuk membuatnya, tinggal ikut langkah-langkah berikut ini:

Bahan:

  • Pisang raja 3 buah
  • Tepung panir secukupnya, kurang lebih 100 gram
  • Topping coklat secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan perekat pisang:

  • Tepung terigu 100 gram
  • Telur ayam 1 butir
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Tuangkan semua bahan perekat ke dalam sebuah mangkok. Aduk sampai semua bahan menyatu.
  2. Masukkan pisang satu per satu ke dalam bahan perekat sampai semua bagian tertutupi. Lanjutkan dengan membalurinya dengan tepung panir sampai rata. Untuk memudahkan perataan, lakukan dengan cara mengguling-gulingkan.
  3. Siapkan minyak hingga panas di atas kompor. Goreng pisang tersebut sampai lapisan tepung panir tampak kuning kecoklatan. Agar tidak gampang gosong, goreng dengan api kecil atau sedang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan pisang goreng pasir bersama topping coklat selagi hangat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Komentar Anda